夏至是民间重要的传统节日——“夏至节”。夏至和冬至一样，属于中国民间重要的节日，古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌杂录》记载“夏至之日始，百官放假三天。”

作为二十四节气中最早被确定的一个节气，夏至日照最长，故在中国的绍兴，有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。

夏至三候

中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至气候——高温桑拿

夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。天文学上规定，夏至为北半球夏季的开始。过了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高。又，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，空气非常潮湿。

潮湿加上高温，不少人在家里户外开始了蒸桑拿之旅。

夏至的日照——中国的不夜城

漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日--25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。

夏至小食

生菜、凉面

至于会因为过于寒凉而损害身体健康。夏至这天，北京各家面馆人气老北京的风俗习惯是，一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不很旺。

热面

我国黄河流域民谚曰：“芒种三日见麦茬。”夏至前后正是新麦应时之季，吃面也有品尝收获之意。

苋菜和葫芦

某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

小编的节气系列夏至篇就到这里啦，各位，我们下次再见!

编辑||陈英

排版||陈孜

审核||傅旭东